材料主料：面粉500克、南瓜200克、酵母3克；
輔料：白糖30克、南瓜、刀切饅頭；
南瓜去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟。把蒸好的南瓜取出放涼，再倒入攪拌機中攪成南瓜泥。面粉、白糖、酵母加入盆裡，然後倒入南瓜泥和适量的溫水，揉搓成團。揉好的面團靜置發酵到原來的2、5倍大。排完氣的面團松醒10分鐘，擀成大面皮，再卷起來捏實。用刀切成均勻的饅頭胚。整形後，放入蒸屜内，待二次發酵。冷水上鍋，蒸15分鐘，虛蒸5分鐘即可。
南瓜刀切饅頭的做法有哪些
更新时间：2024-10-08 07:23:20
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