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青團子用什麼草做的
青團子用什麼草做的
更新时间:2024-10-13 09:14:51

  傳統的青團是以艾草為主要原料制成的,它的内部一般還會包裹豆沙、蓮蓉等餡料。不過我們自己在家制作青團的時候并不用這些嚴格,我們隻需要把大米粉、糯米粉、糖揉成面團蒸熟,然後加入煮熟的菠菜汁揉勻再裹上芝麻餡即可。

  用什麼草做青團 

  青團是浙江甯波一帶的特色小吃,它距今大約已有千年的曆史,當地的人們都會在清明節的時候食用它。青團一般是以艾草為主要原料制作的,它的内部會包裹豆沙或者是蓮蓉餡料。

  不過我們如果想要在家中制作青團的話,也不用嚴格的以艾草為原料制作它。我們可以用選擇用其他綠色的蔬菜汁和糯米混合在一起你制成青團的表皮,比如菠菜汁就可以。

  制作青團需要先把大米粉、糯米粉、糖、水混合在一起揉成面團,然後再把它放入鍋中蒸四十分鐘左右,接着把燒熟的菠菜汁倒入蒸好的糯米團中揉勻再裹芝麻餡就可以了。

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