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最近特火的雞蛋做法
最近特火的雞蛋做法
更新时间:2024-10-12 19:29:11

春節假期過完了,老公上班,我兒子每天晚上不睡,早晨不起,一般要10點多才起床,我當然也睡懶覺了,還可以享受兩周不用早起的日子就開學了。因為起的晚也沒有去早市買菜,中午看看家裡有啥就吃啥,拿了點排骨炖土豆,另外一個菜就是雞蛋來湊數。兒子不喜歡吃炒雞蛋,于是做了在東北大受歡迎的卧雞蛋,不知道您是否有吃過。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)1

小時候住在農村家裡孩子多,物質條件也不好,家裡雖然養了幾十隻雞,公雞是要留着過年的時候吃肉的,母雞呢則是留着下蛋賣錢的,平時要好長時間才能吃一次雞蛋,現在想想那時候真是窮啊。但是一旦孩子們有個頭疼腦熱的,大家就會有雞蛋吃了,媽媽會去倉房拿上幾個雞蛋,磕在盤子裡加點調料,做飯的時候直接放在鍋裡蒸熟,我們這裡叫卧雞蛋,孩子們都吃的津津有味。現在回憶起來都覺得那時候的日子很艱苦,但是卻也每天過的開開心心。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)2

現在的生活水平提高了,雞蛋自然啥時候想吃就吃。雞蛋是最平價的滋補品,每個成人每天最好吃2個雞蛋,孩子的話1個雞蛋就夠,這樣能夠補充人體所需的蛋白質。雞蛋除了含有豐富的蛋白質以外,還含有卵黃素、卵磷脂、各種維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需礦物質,常吃雞蛋能夠健腦益智,增強記憶力,保護肝髒,還能延緩衰老、美容護膚呢。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)3

吃雞蛋的好處人人皆知,我就不啰嗦了,還是說說這道卧雞蛋的具體做法吧。

【卧雞蛋】

原材料:雞蛋4個

調料:植物油,生抽,香油,小蔥,小米椒

制作過程:

1、準備一個盤子,倒入一點點植物油,再加入1湯匙的生抽。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)4

2、将雞蛋一個一個的磕入盤子中,需要注意的是不要攪拌,就是整顆的雞蛋。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)5

3、鍋内加入适量的清水大火燒開轉中火,放入雞蛋蒸8分鐘關火,1分鐘後取出。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)6

4、取出後表面淋上點香油,再加入1湯匙生抽,撒上蔥花和小米椒就可以了,不吃辣可以不放小米椒。

最近特火的雞蛋做法(在東北大受歡迎的雞蛋做法)7

做法就是這麼的簡單,比煎荷包蛋更健康營養,又比白煮蛋有味道,當然做早餐也很方便,在東北大受歡迎的做法,蒸8分鐘就上桌,吃了幾十年依然愛吃,做法雖簡單,但是真的很好吃。#吃在四海八方##紅紅火火過大年#

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