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紅燒肉的家常做法

更新时间：2024-10-01 09:35:08

　　将五花肉切成塊，然後加入生姜在鍋中焯水，撈起來後備用，将鍋中的水倒掉，加油燒熱後再倒入五花肉，翻炒一會往裡面加入清水，再用白糖和鹽進行調味，最後倒入醬油調色，煮30分鐘收汁即可裝盤，最後不要忘了在上面撒一些蔥花作為裝飾。

　　準備食材：五花肉、料酒、醬油、鹽、白糖等

　　1、首先将五花肉切成塊，在鍋裡加入清水，再将五花肉和生姜片一起放在裡面焯水，焯好後用漏勺撈到盤子裡備用。

　　2、将鍋裡的水倒掉，加油燒熱後倒入五花肉，煸炒之後再往裡面加入清水，再加鹽、白糖等調料進行焖煮。

　　3、之後倒入醬油調色，在鍋中煮30分鐘左右收汁即可裝盆，之後在上面撒上一些蔥花作為裝飾。

　　小竅門：注意一定要最後的時候再倒入醬油進行調色，這樣才會色澤更加鮮豔，讓人食欲大開。

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