一、辨别牛肉生熟的方法：用筷子紮牛肉，很容易紮透，證明牛肉熟了，因為佐料的顔色會遮蓋熟牛肉的顔色，所以根據顔色不好判定。
二、牛肉的做法：
牛肉放入清水中浸泡兩個小時，沖洗幹淨，控幹水分；香葉、花椒、大料、桂皮放入料盒中，姜一塊，拍松；鍋中倒入冷水，放入牛肉、料盒、姜；放入一勺白醋，炖三十分鐘，放入鹽、醬油，再炖三十分鐘；撈出來晾涼，切片，裝盤，沾調味料即可食用。
牛肉怎樣才算熟
更新时间：2024-10-13 19:25:47
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