每100克大蔥所含營養素如下:熱能23千卡,蛋白質1、6克,脂肪0.3克,碳水化合物5、8克,葉酸11、5微克,善食纖維2、4克,維生素A11 微克,胡蘿蔔素64微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.5毫克,維生素C,3毫克,鈣63毫克,磷25毫克,鉀110毫克,鈉8、9毫克,鎂16毫克,鐵0.6毫克,鋅0.29毫克,銅0.03毫克,錳0.34毫克,硒0.21微克。
每100克大蔥所含營養素如下:熱能23千卡,蛋白質1、6克,脂肪0.3克,碳水化合物5、8克,葉酸11、5微克,善食纖維2、4克,維生素A11 微克,胡蘿蔔素64微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.5毫克,維生素C,3毫克,鈣63毫克,磷25毫克,鉀110毫克,鈉8、9毫克,鎂16毫克,鐵0.6毫克,鋅0.29毫克,銅0.03毫克,錳0.34毫克,硒0.21微克。