糖粉可以由白砂糖或者冰糖，加上玉米澱粉來制作，所以我們自己在家裡如果有料理攪拌機的話，也能夠自己制作糖粉，不過一定要用玉米澱粉來制作，其他的澱粉是制作出來可能會引起結塊，而且比例一定要控制好。
制作糖粉可以用白砂糖和玉米澱粉，白砂糖的種類分為細砂糖和粗砂糖，這兩種糖都可以制作，冰糖也可以用來制作，而且冰糖制作要比白砂糖好，在放進料理前，要先把冰糖弄碎。
利用攪拌級來制作糖粉非常簡單，将白砂糖和玉米澱粉按10：1混合後倒入攪拌機，使用攪拌機是半分鐘停5秒，大約3分鐘後，就可以将糖粉倒出來過篩，這樣自制糖粉就完成了。
隻制作時，一定要用玉米澱粉，玉米澱粉可以吸潮，防止糖粉結塊，如果是 别的澱粉就不會有這種功能，而且最好要按正确的比例和糖混合。
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