食材用料:鲫魚、豆腐、蔥、姜、料酒、雞精。
做法:
1、草魚宰殺好清洗幹淨,切斷。
2、鍋中放玉米油,下蔥白和生姜末爆香。
3、放入草魚塊煎至金黃色。
4、淋上料酒,注入開水大火炖三分鐘。
5、湯色濃白時放入切塊的豆腐轉小火炖十分鐘。
6、加少許鹽和雞精調味,撒上蔥花盛盤即可。
食材用料:鲫魚、豆腐、蔥、姜、料酒、雞精。
做法:
1、草魚宰殺好清洗幹淨,切斷。
2、鍋中放玉米油,下蔥白和生姜末爆香。
3、放入草魚塊煎至金黃色。
4、淋上料酒,注入開水大火炖三分鐘。
5、湯色濃白時放入切塊的豆腐轉小火炖十分鐘。
6、加少許鹽和雞精調味,撒上蔥花盛盤即可。