冬天吃壽喜燒特合适,有肉,有菜,有豆腐,有蘑菇,有魔芋,滋滋一鍋,香氣撲鼻,蔬菜的鮮汁都被燒出來了。
做法:
1、先将壽喜燒專用鐵鍋加熱,再放入牛油;當牛油溶解時,加入蔥段爆香,再放進牛肉片及洋蔥絲,稍微炒熱,倒入壽喜燒醬油味琳砂糖煮沸。
2、煮沸後,放進豆腐、香菇、蒟蒻卷、火鍋料及水,最後放入茼蒿菜,沸騰後,便可食用。
提示:1.日式壽喜鍋,本身湯頭味道較為鹽甜,火鍋料煮熟後,可沾食柚子醬油加入白蘿蔔泥一起食用。
2、蒟蒻卷,使用前必須先用熱水氽燙過,比較沒有堿水的味道。
冬天吃壽喜燒特合适,有肉,有菜,有豆腐,有蘑菇,有魔芋,滋滋一鍋,香氣撲鼻,蔬菜的鮮汁都被燒出來了。
做法:
1、先将壽喜燒專用鐵鍋加熱,再放入牛油;當牛油溶解時,加入蔥段爆香,再放進牛肉片及洋蔥絲,稍微炒熱,倒入壽喜燒醬油味琳砂糖煮沸。
2、煮沸後,放進豆腐、香菇、蒟蒻卷、火鍋料及水,最後放入茼蒿菜,沸騰後,便可食用。
提示:1.日式壽喜鍋,本身湯頭味道較為鹽甜,火鍋料煮熟後,可沾食柚子醬油加入白蘿蔔泥一起食用。
2、蒟蒻卷,使用前必須先用熱水氽燙過,比較沒有堿水的味道。