材料:雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋
做法:
1、雞脯肉平鋪在菜闆上,先用刀拍幾下,然後橫批成幾片;
2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉,滴幾滴醬油腌漬一下,每片雞肉先拍上一層面粉;
3、将雞蛋打散後,把每片雞肉放蛋液裡蘸一下,再均勻蘸上面包糠;
4、加溫至鍋中油熱,開煎至熟即可。
材料:雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋
做法:
1、雞脯肉平鋪在菜闆上,先用刀拍幾下,然後橫批成幾片;
2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉,滴幾滴醬油腌漬一下,每片雞肉先拍上一層面粉;
3、将雞蛋打散後,把每片雞肉放蛋液裡蘸一下,再均勻蘸上面包糠;
4、加溫至鍋中油熱,開煎至熟即可。