實際上芥末裡面是不能放醬油也不能放醋的，不過芥末可以和醬油分别蘸壽司或者是生魚片吃，這樣是比較正确的食用日料的方法，否則反而會影響到食物的口感，現在有些壽司店甚至會在制作的時候直接加芥末，吃的時候蘸上醬油就可以了。
芥末裡面放什麼調料
一般來說，在日料裡面，必不可少的就是醬油和芥末，所以很多人在去日料店的時候就會在芥末裡面放醬油，将二者混合之後蘸食物吃，實際上這是錯誤的吃法，并不可取。
吃芥末的正确的吃法是，将要蘸料的食物先放在醬油裡面，然後在上面加上一層芥末，在此期間，二者不要進行任何接觸，這樣口感也會更加的豐富，而要是使用方法錯誤的話，會明顯感覺到口感降低。
很多壽司店裡面并不會提供芥末，而是在制作的時候直接将芥末放到壽司裡，顧客在吃的時候直接蘸醬油即可，這樣就避免了醬油和芥末攪拌在一起，影響口感的問題，不過對于一些不喜歡吃芥末的人來說，還是要提前了解清楚。
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