豆角炖煮的時間并不一定，一般情況下将其放到鍋中加水急火炖10分鐘以上就可以了，這個時候豆角的顔色會變深，且還會完全變軟，豆角比較老的話，炖煮時間會延長一些，大概在15-20分鐘左右。注意豆角一定要完全煮熟之後再吃，否則會出現中毒迹象。
豆角炖煮時間
豆角是我們生活中比較常見的豆莢類蔬菜，一般在夏季的時候成熟上市，營養十分豐富，口感也比較好，所以很多人都比較喜歡吃。但是相信大家都知道，豆角生吃是非常危險的，其中毒素需要高溫烹饪之後才能破解，否則會對健康造成危害。
豆角一定要充分的加熱炖熟，将它清洗幹淨切段，放到鍋中加水急火炖10分鐘以上，隻有這樣才能保證豆角熟透，要是不确定它是否熟了，我們可以看顔色，沒有本身的綠色，顔色變深，且完全變軟之後才能出鍋。
要是豆角以及很老的話，那麼炖煮的時間還需要更長一些，大概要15-20分鐘左右，所以說炖煮豆角其實并沒有固定的時間，隻需要看豆角的顔色、味道以及吃起來的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及時就醫治療。
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