菠菜最好不要生吃，因為菠菜中含有草酸，它在我們的胃中容易和鈣元素結合從而産生不易溶解的草酸鈣，這樣對我們的身體不好。菠菜是一種原産伊朗的水果，我們平時可以多吃蔬菜來補充人體所需的營養。
可以生吃菠菜嗎
菠菜中含有一種叫做草酸的物質，它容易在我們的胃中和鈣元素結合，從而生成不易溶解的草酸鈣，所以我們平時最好不要生吃酸菜，這樣對我們的身體有不好的影響。
菠菜又被人們稱為鹦鹉菜、波斯菜、赤根菜，它是一種原産于伊朗的植物，但是現在我國也有廣泛的種植菠菜。菠菜中含有非常多種的維生素，食用它對我們的身體有很多好處。
我們平時在吃菠菜的時候如果忌憚它内部的草酸的話，就可以在烹饪菠菜之前将它放入沸水中焯一會，這樣就能讓它内部大部分的草酸都流失掉。
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