竹蒸籠和不鏽鋼鍋蒸包子哪種好-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-04 17:19:31

1、金屬蒸籠因透氣性較差，水蒸氣從下往上升時，容易積聚在頂部無法散出，造成鍋内頂部比底部集聚更多的水氣和熱氣，造成包子表面容易發绉，出爐時頂部的包子容易收縮。

2、竹蒸籠的好處是蒸汽不倒流。而且有竹香，如果是帶青皮的竹蒸籠顔色還非常漂亮，使用久了會呈褐色。

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