銀耳一般煮30-40分鐘左右就會熟了，煮制銀耳湯的過程是非常簡單的，先将銀耳清洗浸泡一段時間，然後加水放到容器裡面煮一段時間，但是一定要注意火候和時間，煮制時間不能太長，不然很容易将銀耳煮融化，破壞口感和營養。
銀耳煮制時間
銀耳在我國很多地區都非常受歡迎，它裡面含有大量的氨基酸、維生素等營養元素，常用銀耳炖湯喝的話對身體極有好處，有滋陰潤肺、美容養顔的功效，但是在煮銀耳的時候也要注意使用正确的方法，這樣煮起來才好喝。
銀耳煮湯的話，基本上煮30-40分鐘左右就可以熟了，先将銀耳清洗一下，再浸泡一段時間，然後加水放到鍋或者是電飯煲等容器裡面煮一段時間即可，制作方法比較簡單，但是對于火候、時間的掌握有一定的講究。
煮銀耳的時間不能太長，否則會導緻銀耳融化，不僅破壞口感，還極為影響其營養價值。另外在熬煮的時候要加足量的水，不能中途開蓋加水，否則會導緻煮出來的銀耳不出膠，湯不濃稠。
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