海蜇絲在浸泡好之後是需要再煮一段時間的，因為它裡面含有細菌、寄生蟲以及加工過程中帶有的病菌等，在沸水中煮一段時間就能起到殺菌的功效，吃起來更為健康，另外它在加工的時候還會有一些添加劑，煮了之後也會更放心。
海蜇絲需不需要煮
海蜇也就是我們熟知的水母，将它捕獲之後用石灰、明礬浸泡，然後将裡面的水分榨幹淨，清洗幹淨後用鹽腌制，就能得到海蜇絲了，我們将它買回來之後需要用清水浸泡一段時間之後再進行烹饪工作，這樣口感會更好。
一般來說，将海蜇絲浸泡好之後都是需要再煮一遍的，因為海蜇要是煮不熟的話，裡面會含有細菌，還有可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染，而在沸水中煮4-5分鐘左右就能徹底起到殺菌的功效，吃起來也更為健康。
不過幹海蜇和鹽水浸泡浸泡的即食海蜇都是經過脫毒素處理和殺菌處理的，所以用清水浸泡一下就可以食用了，但是它在加工的過程中，會加入一些添加劑，所以浸泡之後再煮一下也會更放心一些。
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