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怎樣做雞蛋餅

更新时间：2024-09-29 05:32:51

　　1、食材：面粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵。

　　2、面粉放在碗中，打入雞蛋。

　　3、加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。

　　4、小蔥洗幹淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。

　　5、平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

　　6、倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。

　　7、倒入适量打散的雞蛋液。

　　8、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。

　　9、停一會卷起，關火，切斷即可。

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