先把備好的面粉，酵母和白糖拿出來，找個幹淨盆先把面粉放進去，再把酵母和白糖放面粉裡，然後拿出一雙筷子開始攪，把盆裡面的面粉拌勻開，再準備一些幹淨水，邊添加進去水邊攪，等到面粉都粘水攪成絮狀就行了。然後再把攪好的面粉，放到幹淨案闆上開始揉，揉的時候案闆上撒一點面粉，這樣就不會粘黏在手上了，然後把面粉揉成一個光滑的面團，繼續放回盆裡，再封上一層保鮮膜醒發。
手工指非機器設備批量生産而是由人工制作生産。在工業化剛剛興起時，手工一詞一度成為生産率低下、質量參差不齊的代名詞。然而，在當代工業生産高度發達的年代，人們逐漸厭倦了由工廠流水線生産出的毫無差别和特色的産品，手工制品又恢複了活力。
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