做四喜丸子時可以用涼薯代替馬蹄。四喜丸子的做法如下：
用料：五花肉500g，荸荠150g，蔥姜蒜适量，雞蛋2個，花椒十幾粒，八角1個，大蔥半個，鹽1茶匙，有機醬油3大勺，熱水1碗，雞精少許，白胡椒半茶匙，料酒1勺，澱粉1勺，白糖1勺。
步驟：
1、五花肉剁成餡後加入蔥姜蒜；
2、花椒用溫水泡下，在碗裡打兩個雞蛋，然後打散；
3、把花椒水和雞蛋液倒入肉餡裡，再加入料酒、鹽、澱粉攪拌；
4、把荸荠切成小丁，倒入肉餡裡，攪拌均勻；
5、在手裡将肉餡揉成稍大些的丸子，鍋中倒入大量的油燒熱，然後下入獅子頭，炸制成金黃色撈出；
6、另起鍋，倒入有機醬油，熱水，八角，蔥段，倒入獅子頭，蓋上蓋子，中小火燒制，最後大火收汁即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
