想要做出美味涼拌豆腐卷，就要先把清洗幹淨豆腐卷放入加了食鹽的開水中熬煮三分鐘，再把香菜、大蒜、小米辣分别切段、切末、切段，再将上述幾種食材和食鹽、白糖、味精、生抽、香油等調味料混勻即可。
怎麼制作涼拌豆腐卷好吃
想要制作出美味的豆腐卷的話，我們就要先将購買回來的豆腐卷放入流動的清水下沖洗幹淨，再燒一鍋開水并往其中加入少量的食鹽攪拌均勻，然後把豆腐卷放入其中加熱三分鐘左右。
等豆腐卷煮好之後，将它撈出來切成薄片備用，再把清洗幹淨的香菜、大蒜、小米辣分别切段、切末、切段，若是我們不喜歡吃香菜的話也可以把它替換成香蔥、白芝麻等任何食材。
接着準備食鹽、白糖、味精、生抽、香油、紅油、辣鮮露這幾樣調味料，再把它們依次倒入豆腐卷中攪拌均勻，最後把香菜、大蒜、小米辣倒入豆腐卷中攪勻即可。
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