想要糯米粉和出來不裂的話，就可以先準備适量的開水，然後把它倒入一部分糯米粉中攪拌均勻，接着再把它倒入剩下的糯米粉中揉搓即可。之所以這樣做是因為開水能提高糯米的粘度，這樣糯米粉就更容易粘在一起而不會裂開了。
怎麼和糯米粉不裂
糯米粉是一種制作很多甜點都需要用到的原料，其中很多甜點的制作都有把糯米粉揉成面團這個步驟，但是糯米粉在揉成面團以後很容易裂開，那麼怎樣揉糯米粉才不容易裂呢？
想要和出來的糯米粉不裂的話，我們需要先取出少量的糯米粉然後往其中倒入開水，然後把糯米粉和開水攪拌均勻将它們制成糯米水，接着再把它倒入剩餘的糯米粉中進行揉搓即可。
之所以要使用開水揉面是因為它可以把糯米粉燙熟，這樣就能提高糯米粉的粘性，所以這樣就可以讓糯米粉更容易揉成團，同時也能讓糯米面團更好的粘合。
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