使用普通鍋炖排骨的話，一般炖60-120分鐘左右就能炖熟了，時間太短的話，很難完全炖爛，導緻口感降低。在炖排骨的時候，最好是先放到冷水中浸泡一段時間，這樣就能将裡面的血水處理幹淨，然後再用沸水進行焯水工作，将浮末弄出來後就能正常炖煮了。
用普通鍋炖排骨要多久
排骨湯很多人都不陌生，它是我們生活中比較常喝的一種湯品，主要是用豬排骨放到鍋中加上其它材料一起炖煮，營養成分比較豐富，不過要是想将排骨裡面的營養物質都煮出來，需要的時間還是比較長的，所以我們一定要注意。
若是使用普通鍋來煮排骨的話，一般要炖60-120分鐘左右，否則很難完全将它炖爛，吃起來也不太方便，口感降低。在煮排骨的時候，建議先将排骨放到冷水中浸泡一段時間，這樣就能将裡面的血水去除幹淨了，然後再用沸水進行焯水工作，并将鍋裡面的浮末給撈出來。
等經過上述的處理工作之後，炖出來的排骨才不會有腥味，味道也比較好。另外，若是覺得用普通鍋炖排骨時間比較長，可以試試高壓鍋，它壓力比較大， 炖50分鐘左右就能将排骨完全炖熟。
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