人參發黴長毛之後能不能吃，還要根據實際情況來定，如果發黴不嚴重的話就可以繼續吃，如果發黴比較嚴重，就不可以吃，會産生大量黴菌毒素，吃了之後對我們的健康會有影響，其次不嚴重的人參可以先拿到太陽下曬曬，接着用白酒清洗再曬幹就可以食用了。
人生發黴長毛之後還能吃嗎
我們都知道人參是生活中很常見的一種養生補品，它有很好的食用價值，因此受到很多人的喜愛，有些人就非常喜歡收藏人參，但是人參又很容易受潮發黴長毛，那麼長毛之後的人參還可以吃嗎？
人參發黴長毛之後能不能吃，還要根據實際情況來定，人參的質地比較緊密，如果黴變不嚴重的話，就可以繼續吃，可以用小刀刮去長毛的部分。如果黴變比較嚴重的話就不可以吃，内含大量的黴菌毒素，如果吃了就會對我們的身體健康有影響。
其次發黴不嚴重的人參，我們可以先把人參放在太陽下面曬一曬或者是烘幹，接着用家裡的軟毛刷或牙刷刷去表面的黴斑和黴毛，之後再用溫水清洗一下，最後再用白酒進行清洗，可以有效殺毒消菌，消毒之後就把人參放在太陽下面曬曬，人參幹了之後就可以吃了。
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