普洱茶不是黑茶，普洱屬于單獨的一種茶葉，普洱茶形成的過程有兩種，可自然存放，逐漸發酵，也可經過人工促成發酵，而黑茶的原料要求成熟高，經過壓制緊壓工藝，所以兩者從選材以及制作工藝上都有很大的不同。
普洱茶從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顔色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色，湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顔色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，内質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。
普洱茶是屬于黑茶類嗎
更新时间：2024-11-11 22:41:44
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