剛摘下來的桂花可以進行冷凍保存，将其清洗幹淨，過濾掉水分裝進保鮮袋密封嚴實，再放到冰箱冷凍室就能保存很長時間了，或者也可以用鹽水浸泡保存，等要用的時候取出來洗一下即可，還可以用罐子裝起來進行風幹，也能保存很久。
桂花摘下來如何保存
1、冷凍保存
剛摘下來的桂花要先保存好，我們可以進行冷凍保存。去掉桂花上的髒東西，裝進保鮮袋裡面，然後将袋口紮緊，放到冰箱的冷凍室裡進行冷凍，等要使用的時候再拿出來，可以看到朵朵都是非常新鮮的，但是要注意這種桂花不能直接食用，口感比較澀。
2、鹽水保存
還有一種比較常用的方法就是用鹽水浸泡保存，将剛摘下來的桂花用鹽水浸泡一段時間，然後壓實之後保存起來就可以了，等要用的時候，再将桂花從裡面取出來用清水洗幹淨就可以了。
3、風幹保存
另外我們還可以選擇自然風幹等方式進行保存。桂花的花朵都是比較小的，很容就能風幹，我們隻需要找一個玻璃瓶将其裝起來，放上一些幹燥劑，密封嚴實，就可以保存很久不會出現腐壞情況了。
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