在食用龍蝦的時候發現龍蝦的尾巴是蜷縮的，正是說明它是活蝦下鍋的，吃起來比較健康，要是死蝦下鍋，經過烹饪之後尾巴都是直的。如果在食用的時候發現龍蝦尾巴平直，那麼最好不要食用，防止出現中毒迹象。
龍蝦尾巴為什麼會蜷縮
龍蝦是人們在夏天的時候經常食用的一種食材，通常夏季的海鮮肉質肥美鮮嫩，口感豐富，且龍蝦的制作方法也是多種多樣的，不同的做法有不能的口味，可以滿足各類吃蝦群衆的喜好，受到人們歡迎，不過在吃蝦的時候我們會看到有些龍蝦尾巴是蜷縮的，很多人不明白這是什麼原因。
實際上在吃龍蝦的時候發現龍蝦的尾巴是蜷縮的，這也正是證明龍蝦是活蝦下鍋的。通常活蝦下鍋，經過高溫烹饪之後尾巴會蜷縮起來，整體呈U形，而要是死蝦下鍋，烹饪的時候就比較難收縮，通常都是尾巴平直的。
我們在食用龍蝦的時候如果看到了尾巴平直的，那麼千萬不要食用，因為下龍蝦死後體内會滋生大量的細菌，如果食用過多，很有可能出現中毒的迹象，對人體造成一定的危害，建議在吃龍蝦的時候要仔細觀察一下。
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