實際上在制作黑米飯團的時候不管是蒸還是煮都是可以，隻要能将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道差不多。制作黑米飯團比較簡單，準備好材料，等黑米蒸煮熟之後，在裡面加入材料，然後卷起來壓緊就可以了。
制作黑米飯團用什麼方法
黑米是一種比較有營養的雜糧，它雖然吃起來口感沒有大米、小米軟糯，但是營養成分方面四絲毫不會遜色，因此也有一些人喜歡在閑暇的時候再加制作黑米飯團使用，不過黑米比較難熟，所以很多人不知道到底該蒸還是煮。
實際上要想制作黑米飯團，不管是蒸還是煮都是可以的，隻要将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道是差不多的。首先我們準備好黑米、鹹蛋黃、肉松、黃瓜、火腿等材料，将黑米清洗幹淨，放到熱水中浸泡，然後再放到電飯煲中加水蒸制。
等蒸熟之後盛出來放到盆裡備用，接着在桌上鋪上保鮮膜，将黑米飯鋪平，依次往裡面放火腿腸、肉松，撒上沙拉醬，再将準備好的鹹蛋黃放在上面，等所有配料加進行之後，在上面重新鋪上一層米飯，将保鮮膜卷起來，壓緊，黑米飯團就完成了。
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