黃油和淡奶油的區别可以體現在性質、用途以及營養成分等方面。黃油是用牛奶加工出來的固态油脂，是制作餅幹、蛋糕等食物的基本成分，富含維生素、礦物質等營養物質，而淡奶油是動物奶油，被用于塗抹蛋糕，主要成分是蛋白質、脂肪。
黃油和淡奶油不同之處
1、性質不同
黃油是用牛奶加工出來的一種固态油脂,具體來說就是用新鮮牛奶攪拌後上層的濃稠裝物體過濾掉部分水分之後的産物。而淡奶油指的是裱花用的動物奶油，脂肪含量沒有黃油高，打發成固體狀後就可以給蛋糕做裝飾了。
2、用途不同
黃油是制作餅幹、蛋糕、面包的基本成分，會讓這些食物更加的香甜可口，而淡奶油會被用于塗在蛋糕表面上作裝飾，這兩者是不一樣的，不能相互替代。
3、營養成分不同
黃油裡面擁有維生素、礦物質、脂肪酸等營養物質，口感濃郁，但是脂肪含量高不宜多吃，而淡奶油的主要營養成分是脂肪以及蛋白質，二者還是有少許差别的。
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