菠蘿咕咾肉是廣東菜，制作它隻需要先把菠蘿切好并倒入鹽水中浸泡備用，然後把裡脊肉切片并蘸蛋液、澱粉倒入油鍋中炸三分鐘，最後把番茄醬、澱粉、清水、白糖調成醬汁并和青椒、紅椒、肉、菠蘿一起翻炒即可。
菠蘿咕咾肉是什麼地方的菜
菠蘿咕咾肉是一道廣東菜，制作它需要用到菠蘿、裡脊肉、辣椒、雞蛋、番茄醬等食材，首先我們要把菠蘿切成塊狀并倒入加了鹽的清水中浸泡十五分鐘左右。
然後把準備好的青椒、紅椒這兩種辣椒都清洗幹淨并切成塊狀備用，再把裡脊肉切成片狀并倒入蛋液中攪拌均勻，接着再給裡脊肉蘸上澱粉并放入油鍋中炸三分鐘左右。
随後我們就要把番茄醬、澱粉、清水、白糖攪拌均勻調成醬汁，并把它和切好的青椒、紅椒一起放入鍋中翻炒至粘稠，最後再倒入裡脊肉、菠蘿炒勻即可。
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