想要煎雞蛋不粘鍋的話，就要先将鍋燒熱再倒食用油，然後趁冷油的時候将雞蛋磕入碗中才行。我們還可以在磕入雞蛋之前往油裡撒一些食鹽，這樣既可以防粘，還可以給給雞蛋調味。
怎麼煎雞蛋不粘鍋
煎雞蛋是一種美味而且營養豐富的食物，很多人都喜歡在早上的時候把它和面包、牛奶搭配在一起食用。但很多時候我們煎出來的雞蛋都很容易粘鍋，這一般都是因為我們煎雞蛋的流程不對。
許多人在煎雞蛋的都喜歡先将油倒入鍋中再開火加熱，但正确做法應該是先将鍋燒熱再倒食用油，然後趁油冷的時候将雞蛋磕入碗中，這樣雞蛋就不會因為油溫過高而粘鍋了。
同時，我們還可以在将雞蛋磕入鍋中之前迅速往油裡撒入一點食鹽，這樣既可以給雞蛋調味，還可以防止雞蛋粘鍋。除此之外，煎雞蛋時也要全程使用小火，不然雞蛋很容易就會糊。
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