想要熬出來的銀耳粘稠好喝，就需要在煮銀耳之前将它放入溫水中浸泡一段時間，還要把它撕成小塊并去掉它的根部。除此之外，我們還可以在煮銀耳的時候往鍋中加入适量的被水化開的澱粉。
想要熬出來的銀耳粘稠、好喝，需要先把銀耳放在溫水中浸泡一段時間，然後把銀耳撕成小塊并去掉它的根部，接着再把它和适量的清水一起放入鍋中煮開再放冰糖熬煮即可。
除此之外，還有一種說法是我們在煮銀耳的過程中，還可以準備适量的澱粉并将它用清水化開，然後再将它倒入煮銀耳的鍋中一起熬煮。
我們在煮銀耳的時候一定要将銀耳泡發并撕成小塊，很多人煮出來的銀耳不出膠、不粘稠就是因為跳過了這幾步。同時，我們在煮銀耳的時候水不能放得太多，也不要煮到一半又添水。
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