我們在制作黑米粥時，隻需提前将黑米洗淨再放入冷水中浸泡三個小時左右即可，要是直接煮的話非常難煮爛。等黑米泡好之後，将它從水中撈出來再和适量的清水一起放入鍋中用大火煮沸，最後用小火慢炖一個小時再放砂糖調味即可。
煮黑米粥要把黑米泡多久
黑米粥是一種含有非常豐富的營養的食物，我們平時可以在家中自己熬煮黑米粥食用來補充人體所需的營養，不過黑米比一般的米要硬一些，所以在煮制之前需要先浸泡一下，但是很多人都不知道黑米在用來煮粥之前應該先放入水中浸泡多久。
其實我們平時在制作黑米粥的時候，隻需要提前将黑米洗幹淨再放入冷水中浸泡三個小時左右就可以了。等黑米泡好之後，就要把它們從水中撈起來濾幹水分備用，這個過程中可能會有輕微的掉色，這是正常的。
接着準備分量是黑米十倍的清水，然後把它和黑米一起放入鍋中先用大火進行加熱，等鍋中的水沸騰之後再用小火炖煮把它炖煮一個小時左後，最後往鍋中放入适量砂糖調味即可，這樣煮制出來的黑米粥會非常美味。
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