1、洋姜洗淨控幹水分，将150克陳醋、50克生抽、桂皮、香葉、八角、花椒、200克水、20克鹽、10克白糖開大火熬開放涼備用，洋姜切片裝入無水無油的瓶中，用筷子壓緊實，倒入料汁封上蓋子放到陰涼處一周後就可以吃了。
2、腌好的洋姜洗淨切成絲，加入白醋香油拌均即可裝盤。腌洋姜的方法很簡單，就是清洗幹淨洋姜加鹽（鹽的量要大些）拌均放入罐子裡四五天就行了。
傳統的腌洋姜做法
更新时间：2025-01-08 09:45:10
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