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怎麼做蔥爆雞蛋

更新时间：2024-12-21 20:34:09

　　1、主輔料：雞蛋、大蔥。

　　2、雞蛋加少許鹽、香醋，打成蛋液。

　　3、大蔥洗淨切滾刀塊，熱油，倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出備用。

　　4、鍋留底油，放入大蔥。旺火爆炒，炒制大蔥塌秧，放入備用的雞蛋。

　　5、加适量鹽調味。翻炒均勻，即可關火，出鍋裝盤，即可上桌。

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