1、雞肉菜粥。家長先要将雞胸肉切成肉末，再将小青菜切碎。用油熱鍋後，将雞肉末和生姜末倒入快速翻炒。炒至雞肉發白就可以加入青菜一起翻炒幾次。然後倒入大米加水一起煮開即可食用。
2、番茄雞肉丸。同樣将雞胸肉切碎，放入碗中加蛋液、鹽、蔥姜碎等，混合攪拌均勻放置一旁備用。再用開水燙一下西蘭花。當鍋中水燒開轉小火，将雞胸肉一勺一勺放入，待雞肉成圓型且煮熟後撈出。再起鍋将松仁放入翻炒一下，随後加入番茄醬、白糖等攪勻後加入雞肉丸、西蘭花，一起翻炒均勻即可出鍋。
3、闆栗炖雞。将雞塊、闆栗洗淨，等油熱鍋後加入雞塊和生姜翻炒一會，然後加水沒過雞塊即可，大少燒開等至40分鐘左右，加入闆栗，小火炖煮半個小時後加鹽調味即可出鍋。若是有需要也可以添加一些胡椒粉，使味道更加鮮美。
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