煮蛤蜊建議使用熱水，因為蛤蜊熟的比較快，使用涼水的話會導緻它煮制的時間過長，導緻蛤蜊肉變老，等水燒開之後再将蛤蜊放進去一起煮，一段時間就能煮熟，吃起來的話口感也會比較嫩。
煮蛤蜊用什麼水
蛤蜊是海鮮市場比較常見的一種貝類，它有外殼的保護，所以我們在買回家進行烹饪的時候要煮一下才能讓其開口熟得快，對于一些剛接觸蛤蜊的人來說，可能不知道它在煮的時候用熱水還是冷水味道會更好一些。
在煮蛤蜊的時候最好是用熱水下鍋，我們都知道蛤蜊是比較容易熟的，要是冷水下鍋煮的話會導緻烹饪的時間變長，蛤蜊肉也會老掉，失去口感。而等水燒開之後将蛤蜊放進去，一會就能熟，吃起來也比較嫩。
在烹饪蛤蜊之前，要将其完全清洗幹淨，把内部的沙子吐出來，最常見的辦法是用鹽水來浸泡蛤蜊，在容器裡加入清水，再加适量鹽，攪拌均勻後放入蛤蜊，浸泡一會之後就可以讓蛤蜊将沙子全部都吐出來了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
