曬幹枸杞可以直接吃。枸杞健肝腎明目,壯筋骨,下實火又下虛火,補正氣還不傷人,是最好的去火藥。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。中醫很早就有“枸杞養生”的說法,認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目、養血,增強人們的免疫力。對于現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。最适合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。