想要做出質地粘稠的粥，就要先煮一鍋開水，然後将米放入其中用大火加熱至沸騰，再用小火将它熬煮二十分鐘左右。需要注意的是，我們在熬粥的時候要盡量讓粥保持沸騰的狀态，并且可以适當的減少粥中水的分量。
怎麼煮出粘稠的粥
想要制作出質地粘稠的粥的話，就要先準備一鍋開水，然後把米放入水中用大火加熱至沸騰，再用小火将它熬煮二十分鐘左右，注意這裡我們要盡量讓粥保持沸騰的狀态。
之所以要讓粥保持沸騰，因為這樣可以讓米中的澱粉和水更好的融合，從而使煮出來的粥更加粘稠。若是我們害怕粥會溢出來的話，就可以往鍋中滴入一點植物油。
除此之外，我們在煮粥的時候還需要控制好水和米的比例，正常的水、米比例是在一杯米、八杯水左右，如果我們想要粥粘稠一點的話就可以适當的減少水的分量。
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