鮮桑葚是不能直接泡酒的，因為桑葚比較容易藏污納垢，直接泡酒可能導緻就裡面出現細菌、灰塵等雜質，從而導緻酒不幹淨。最好将桑葚經過處理，制成桑葚幹之後再泡酒，否則可能因為爛果、根部等情況導緻制作失敗。
是否能用鮮桑葚直接泡酒
桑葚是應季水果，在水果市場或者是超市還是比較常見的，但是一般新鮮的水果保存時間都不長，所以也會有人将它制成桑葚幹或者是直接用桑葚泡酒飲用，這樣就能長久的品嘗到桑葚的味道了。
一般情況下，新鮮采摘下來的桑葚是不能直接泡酒的，需要将其徹底清洗幹淨之後才能泡酒，桑葚身上本來就非常容易藏污納垢，所以直接泡酒之後會讓裡面進入細菌、灰塵等雜質，從而導緻桑葚酒不幹淨，造成健康隐患。
建議最好先将新鮮桑葚經過處理，制成桑葚幹之後再進行泡酒，因為新鮮桑葚裡面還可能有爛果、根部未清理幹淨等情況，嚴重影響桑葚酒的品種，還有可能制作失敗。往往制作失敗的桑葚酒是不能食用的，極有可能影響人體健康，導緻出現中毒現象。
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