首先将花膠清洗幹淨，浸泡一晚後撈出來放在有生膠的水中煮沸，再焖至自然冷卻，撈出來瀝幹水分再用冷水浸泡放進冰箱冷藏5小時左右即可。需要注意的是，若是薄一點的花椒的話，用冷水泡12小時即可，厚一點的則需要24小時。
花椒需要浸泡多長時間
花膠又被稱為魚膠，是一種非常好的滋補食品，它裡面含有大量的膠原蛋白、維生素以及各種對人體有益的營養物質，能夠起到養顔的作用，深受廣大女性朋友的喜愛。
一般花膠在食用之前都是需要浸泡的。首先我們将買回來的花膠清洗幹淨，然後放在容器中，加入清水浸泡一晚，撈出來後沖洗幹淨，在鍋中燒水，放生姜，然後将花膠倒進去，煮沸之後焖到冷卻，撈出來瀝幹水分後，再用清水浸泡放進冰箱冷藏5個小時左右即可。
而花椒泡發的時候和其厚度有很大的關聯，薄一點的用冷水浸泡大概需要12個小時左右，厚一點的則需要24個小時，用熱水浸泡可能會縮短一些時間，但建議最好是用冷水，這樣才能保存裡面的營養成分。
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