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炖雞腿一般需要多久時間?

炖雞腿一般需要多久時間?

更新时间：2024-12-21 23:01:25

　　炖雞腿的時間并不是固定的，和雞的品種、雞腿切塊的大小有很大的關系，要是肉食雞的腿，等湯汁開鍋之後煮20分鐘左右就可以煮爛了，散養且年齡比較大的雞，煮的時間會更長，至少要炖30-60分鐘左右才能完全煮爛。

　　炖雞腿需要多長時間

　　雞肉是我們生活中比較常見的肉類，它非常的鮮美，口感軟嫩，受到人們歡迎，而雞腿是雞身上肉質最好的部位。在制作雞腿的時候，需要掌握正确的烹饪方法，否則可能導緻炖出來的雞腿口感變差。

　　炖雞腿的時間是不能一概而論的，和雞的種類以及雞腿切塊大小等等有一定的關聯，要是肉食雞的腿那麼基本上等湯汁開鍋之後20分鐘左右就能煮軟爛了，但是要是散養的雞，特别是一些年齡比較大的雞，至少就要炖半小時甚至是一小時以上才能入味。

　　分辨雞腿是否炖熟，我們可以用筷子去紮一下，要是筷子紮不進雞腿裡面，或者是紮進去的時候有血水出來，那麼就說明雞腿沒有炖熟，還需要繼續炖一段時間。

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