晚上泡的枸杞第二天是不能喝的，尤其超過12個小時之後更不能飲用。枸杞的主要成分是果糖、多種維生素及微量元素，泡水過夜很容易滋生細菌，不利于身體健康。而且枸杞泡久了之後會出現黴變，所以建議泡的枸杞水當天飲用完，不要過夜。
枸杞水放過夜還能喝嗎
枸杞是一種生活中常見的養生食物，其具有很好的功效與作用，是一種很受歡迎的保健食品。用枸杞泡水雖然健康養生，但過夜的枸杞水不僅不健康，反而會對身體造成不利的影響，因此放置過久的枸杞水是不建議飲用的。
枸杞泡水最好在十二個小時内飲用完，因為枸杞泡久了會出現黴變反應，非常容易滋生細菌，不利于健康。其次，隔夜的枸杞水也很容易變質，所以飲用隔夜的枸杞水不僅不能補充相應的營養，還有可能對身體造成傷害。
在選用枸杞時一定要選擇大小均勻、顔色暗紅的枸杞，并且在泡水前需要将其清洗一下，将附在上面的灰塵洗掉。同時，枸杞泡水所用的枸杞也一定要适量，一小把即可，過多可能會導緻上火。
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