若是做包子時沒有酵母粉的話，就可以用泡打粉、小蘇打這類化學膨松劑來代替酵母粉發酵面團。或者我們也可以将米酒、清水、面粉按照1:2:10的比例混合在一起揉成面團進行發酵，這樣也能做出包子。
做包子沒有酵母粉怎麼辦
我們在制作包子時一般都需要先将面粉揉成面團然後将它放置在溫暖的地方進行發酵，這裡往往要添加酵母粉讓面團膨脹起來，那麼若是我們沒有酵母粉的話應該怎樣發酵面團來制作包子呢？
若是我們家中沒有酵母粉的話，也可以在家裡找找有沒有泡打粉、小蘇打這類化學膨松劑，若是有的話就可以将它們倒入面粉中和水揉成面團，不過需要注意的是用小蘇打發面的時候還需要添加一點白醋。
若是沒有化學膨松劑的話，就可以看看家中有沒有米酒，然後把它和清水、面粉按照1:2:10的比例混合在一起揉成面團，再用保鮮膜将它密封起來靜置一段時間就可以了。
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