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如何做香辣爽脆的爆炒鴨胗
如何做香辣爽脆的爆炒鴨胗
更新时间:2024-11-25 03:05:02

  1、原料:鴨胗200克、香菜少許、蔥末5克、姜末5克。調料a:鹽1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)。調料b:辣椒醬1茶匙(5克)。

  2、準備材料,調料a全部放入一個碗中攪拌好;

  3、鴨胗切薄片,香菜切段;

  4、鍋中放油,倒入蔥末,姜末;

  5、倒入鴨胗;翻炒至變色後,倒入調味料a;

  6、放入一些辣椒醬;最後起鍋前放入香菜段即可。

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