炖帶魚一般要炖十分鐘。制作這道菜要先把帶魚切段并用醬油、食鹽、味精、料酒進行腌制，然後把它放入鍋中蒸八分鐘左右。最後往油鍋中倒入蒜、姜、紅椒爆香，再把蒸好的魚倒入鍋中炖一會即可。
炖帶魚要炖多久
炖帶魚是一道非常常見而且美味的家常菜，通常情況下我們在制作這道菜的時候，隻需要把炖帶魚的時間控制在十分鐘左右就差不多了。
制作炖帶魚需要先把帶魚切成五厘米左右的小段，然後用醬油、食鹽、味精、料酒對它進行腌制。接着把姜、蒜、蔥、帶魚依次鋪入盤中，再倒入腌魚的料汁備用。
随後往蒸鍋中倒入清水煮沸，将盛好的帶魚放入鍋中蒸八分鐘、悶兩分鐘再取出來。最後起鍋燒油，倒入蒜、姜、紅椒爆香，再把蒸好的魚倒入鍋中炖一會即可。
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