想要煎出來的豆腐不粘鍋的話，就要在鍋中的油都燒至略微冒煙了才讓豆腐下鍋。除此之外，我們在煎豆腐之前還要把豆腐中的水分擠幹，同時還要把用來煎豆腐的鍋完全清洗幹淨，确保鍋底沒有以前炒菜留下的燒糊的食物。
怎麼讓煎豆腐不粘鍋
豆腐是我們生活中非常常見的豆制品，相傳它是在漢朝的時候被淮南王發明出來的。很多人平時都喜歡在家裡制作煎豆腐吃，那麼我們在做煎豆腐的時候要怎樣才不會讓它粘鍋呢？
其實想要煎豆腐不粘鍋的話最重要的就是掌握好火候，我們要在鍋熱、油的狀态下把豆腐放入鍋中煎才行，這裡最好是等到鍋中的油都燒至略微冒煙了才讓豆腐下鍋。
除此之外，我們還要在煎豆腐之前把豆腐裡面的水分都擠壓出來，然後再把用來煎豆腐的鍋完全清洗幹淨，要确保鍋底沒有以前炒菜留下的燒糊的食物才行。
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