井鹽通常是因為内陸水體沉積從而形成的，自貢是一個盛産井鹽的地方，當地關于井鹽深鑽汲制技藝還名列我國第一批國家非物質文化遺産名錄，井鹽和礦鹽、池鹽、海鹽都是我國曆代主要所用的食用鹽。
井鹽通常是因為内陸水體沉積從而形成的，自貢是位于四川省的一個城市，它是一個盛産井鹽的地方，相傳此地開采井鹽的曆史都可以追溯到東漢時期。
自貢地區大約有一萬多口鹽井，其中就有世界上第一個深度超過千米的鹽井，當地關于井鹽深鑽汲制技藝還名列我國第一批國家非物質文化遺産名錄。
井鹽和礦鹽、池鹽、海鹽都是我國曆代主要所用的食用鹽，其中井鹽在古代的制鹽工藝中是最複雜且最能體現我國古代人民的智慧的一種鹽。
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