特級初榨棕果油與橄榄油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度，普通的花生油則為零下8攝氏度，而調和油根據配料的不同凝固點大多為2至13攝氏度。
跟水在0攝氏度下會結成冰一樣，液态的植物油在存放溫度低于某一點後都會出現凝固現象，任何純淨的液态植物油在存放溫度低于凝固點時都會自然凝固，而且即使是同一油品，因生産批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也不同，并不代表油品的質量有問題。
花生油凝固點
更新时间：2024-10-12 06:17:56
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