楊梅如果想長時間保存，就要用些特殊的方法，我們可以将楊梅和酒、糖混合裝在一個容器裡，這樣就可以制成楊梅酒。也可以将楊梅腌制做成果醬，或者做成可口的楊梅冰糖水，這樣等不想吃的時候還可以放到冰箱冷藏室保存。
怎麼保存楊梅比較好
楊梅雖然非常好吃，但是不可能長久的存放。這時候我們可以準備一瓶高度白酒，然後将楊梅和糖按照一定的比例放進去，密閉20天左右就做成美味的楊梅酒了。
還可以将楊梅制作成果醬，我們先将楊梅洗淨，然後和白糖一起放進鍋中熬煮，不斷攪拌，再放入少量的麥芽糖，等它冷卻之後就可以裝瓶食用了，這樣用完了之後蓋上蓋子放到冷藏室就可以了。
或者是将楊梅做成楊梅冰糖水，這樣也能很好的延長楊梅的保存時間。一般先将楊梅洗淨倒入鍋中，然後加入适量的冰糖，用大火熬，待煮開後再轉小火煮十分鐘，冷卻後取出飲用即可，若是喝不完，可以放到冰箱保存。
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