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西式桃酥如何做

更新时间：2025-02-05 10:37:42

　　1、低筋面粉200克、玉米油90克、綿白糖60克、雞蛋60克、泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻、全蛋液少許。将油與白糖倒在一起并用用手動打蛋器，攪拌均勻至糖融化。

　　2、加入蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路。

　　3、篩入低筋面粉、泡打粉和小蘇打，用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘。

　　4、将面團，分成9份，團圓，按扁，碼入烤盤。

　　5、将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻。

　　6、将桃酥胚入烤箱中層，溫度調制180度，上下火，受烤15分鐘即可。

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